Ecco una ricetta veloce veloce e facilissima, utile per buffet, antipasti o come stuzzichino per gli aperitivi. Tutto quello che serve sono wurstel e pasta sfoglia in rotoli. Potete adattare le misure alle vostre esigenze, io per una spiaggiata li ho fatti con i wurstel interi, nel caso della foto ho fatto miniporzioni per un buffet. Quindi tagliate i wurstel della lunghezza che più vi pare, arrotolateli con delle strisce di pasta sfoglia e infornate a 180° gradi sino a che non saranno ben fdorati. Et voilà!
Facilissimi...buonissimi!! Per il mio compleanno la mia amica Elena mi ha regalato un bel libro di ricette...tra tutte le meraviglie che ho trovato questa ricetta così semplice è stata la prima ad ispirarmi. Da accompagnare a salse e salumi o da sgranocchiare sul divano il risultato mi ha soddisfatta molto. Gli ingredienti per circa 25 grissini sono: 400g di farina 00, 1/2 bustina di lievito in polvere per pane, 2 cucchiaini di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 200ml di acqua tiepida, 3 cucchiai di olio di oliva.
Io ovviamente uso il kenwood ma il procedimento è basilare: unite tutti gli ingredienti secchi, aggiungete olio ed acqua ed impastate. Coprite e fate lievitare per circa un'ora. Scaldate il forno a 200 gradi. Formate delle piccole palline e lavoratele con il palmo della mano per formare i grissini. Stendeteli su una placca da forno rivestita di carta e spolverate di sale. Infornate per 10- 15 minuti sino a che non saranno dorati. Lasciate raffreddare. Per ora mi sono limitata alla versione standard...se arriveranno modifiche vi farò sapere!
