Ogni tanto, in autunno, Diego parte e torna con delle fantastiche sorprese! E da uno che come primo mazzo di fiori ti ha portato un mazzo di fiori di zucca, certi pensieri sono meglio di tanti gioielli! Certo, non è che non si possono mangiare tutti in una volta quidi...conserviamoli! La parte più noiosa è sicuramente pulirli, ma una signora ci ha insegnato un metodo fenomenale. Prima di tutto vanno puliti bene dalla terra aiutandosi magari con un pennello. Tagliateli come desiderate a seconda di come li volete cucinare e mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua. Quando l'acqua arriva ad ebollizione buttate i funghi e laciateli sbollentare per meno di un minuto girando con il manico di un cucchiaio di legno. Scolateli e cucinateli come più vi piace. Se decidete di congelarli tagliateli già a dadini ma sbollentateli solo quando li tirerete fuori dal freezer. Buttateli in acqua congelati tenendo conto che data la differenza di temperature ci vorrà un minuto in più.
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