Questa è solo una variante della classica torta di ricotta e spinaci, quindi non proprio una ricetta ma un'idea. Gli ingredienti sono i soliti dei cuoricini ricotta e spinaci, i procedimenti idem, solo che si mette il ripieno al centro della pasta e si chiude in un rettangolo. Potete usare pasta sfoglia o pasta brisè, ricordatevi di fare delle incisioni con un coltello nella pasrte superiore dello strudel.
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